功能性糖
低聚异麦芽糖浆
以 α-1,6 糖苷键结合的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖等为主要成分的功能性低聚糖浆，具益生元属性；甜度约为蔗糖的 40%–60%，热量约为蔗糖的 60%–70%，低升糖、防龋齿，适用于功能食品与发酵乳制品。
产品特性
- 高甜度：单位用量低于蔗糖即可达到目标甜度，支持减糖配方
- 冷甜特性：低温下甜感更为明显，适合冷饮体系
- 甜味协同：与高倍甜味剂复配可改善甜感曲线
- 保湿性好：有助于延缓烘焙制品失水
- 易参与美拉德反应：利于上色与风味形成（需控制工艺）
- 发酵性良好：可被酵母直接利用
应用场景
低聚异麦芽糖浆可适配的食品与饮料场景（具体用量需经打样验证）
保健食品与功能食品：益生元配料与膳食纤维补充配方
发酵乳与乳酸菌饮料：改善甜感与质构
烘焙：低糖配方中的保湿与抗老化
饮料：低 GI 诉求饮品、茶饮与乳饮
糖果与巧克力：替代部分蔗糖，降低甜度与热量
代餐与营养棒：提供碳水体量与黏结
规格参数
数据口径说明：IMO 含量、干物质与理化指标的具体数值以出厂 COA 为准；甜度与热量为常见参考区间，实际表现随配方、浓度与体系变化。健康相关表述不作为疾病预防或治疗功能的宣称。
| 项目 | 指标 | 数据说明 |
|---|---|---|
| 主要成分 | 异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖等 α-1,6 糖苷键低聚糖 | 产品定义 |
| IMO 含量（占干物质） | 以出厂 COA 为准（行业常见 IMO-50 / IMO-90 分型） | 以出厂 COA 为准 |
| 甜度 | 约为蔗糖的 40%–60% | 参考值，随温度与体系变化 |
| 热量 | 约为蔗糖的 60%–70% | 参考值，随温度与体系变化 |
| 干物质（固形物） | 以出厂 COA 为准 | 以出厂 COA 为准 |
| pH / 色度 / 透光率 | 以出厂 COA 为准 | 以出厂 COA 为准 |
| 铅等污染物 | 以出厂 COA 为准（执行食品安全国家标准限量） | 以出厂 COA 为准 |
包装交付
以下为常规可选范围，具体规格与条款以商务确认为准。
- 25kg / 75kg / 250kg 食品级桶装（以商务确认为准）
- 1000kg IBC 吨桶（以商务确认为准）
- 食品级槽车散装（以商务确认为准）
- 小批量试单：起订 2 吨（以商务确认为准）
产品详情
品青产品实拍与包装展示
产品咨询
关于指标口径、产品详情、应用场景与商务条款的答疑解惑
低聚异麦芽糖（IMO）是什么？
以 α-1,6 糖苷键结合的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖等为主要成分的功能性低聚糖，具益生元属性，常作为功能食品的配料使用。
IMO 含量是多少？
具体含量以出厂 COA 为准。行业常见 IMO-50 与 IMO-90 等分型，可按配方需求与应用场景选型。
甜度与热量如何？
甜度约为蔗糖的 40%–60%，热量约为蔗糖的 60%–70%，均为参考值，实际随配方、浓度与体系变化。
适合哪些产品？
保健食品与功能食品、发酵乳与乳酸菌饮料、烘焙低糖配方、低 GI 诉求饮料、糖果与代餐等。
有摄入量建议吗？
请按产品配方与相关法规标准执行。低聚糖摄入过量可能导致部分人群腹胀或腹泻，建议以自身耐受情况调整用量。
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