Fructo-oligosaccharide (FOS)
Một loại fructo-oligosaccharide (FOS) prebiotic dễ tan trong nước và bền nhiệt, dùng để bổ sung chất xơ và điều chỉnh giảm đường trong đồ uống, sữa, bánh và thực phẩm chức năng; hàm lượng, độ ngọt và liều lượng theo COA từng lô và thử nghiệm xác nhận.
Đặc tính
- Dễ tan trong nước: dễ phối trộn trong đồ uống và hệ thống lỏng
- Bền nhiệt: thích hợp cho tiệt trùng thông thường, nướng bánh và quy trình đùn ép
- Độ ngọt thấp hơn đường sucrose: thuận tiện để tinh chỉnh công thức giảm đường
- Hiệp đồng với chất tạo ngọt cường độ cao: giúp cải thiện hồ sơ độ ngọt và giảm hậu vị
- Độ nhớt thấp: thuận tiện cho công thức chất khô cao và bơm chuyển
- Phối trộn với các oligosaccharide khác: ví dụ với IMO để kết hợp chất xơ
Ứng dụng
Các tình huống thực phẩm và đồ uống phù hợp với sản phẩm này (liều lượng cần xác nhận bằng thử nghiệm)
Đồ uống & trà: bổ sung chất xơ và công thức giảm đường
Sữa & sữa lên men: điều chỉnh độ ngọt và kết cấu
Bánh nướng & ngũ cốc: giữ ẩm và cải thiện công thức
Đồ uống dạng bột hòa tan: phối trộn với hệ thống bột
Thực phẩm chức năng & thanh dinh dưỡng: tạo thân carbohydrate và kết dính
Gia vị & nước sốt: điều chỉnh độ ngọt
Quy cách
| Mục | Quy cách | Cơ sở |
|---|---|---|
| Thành phần chính | Các đơn vị fructose liên kết bởi liên kết glycosidic β-2,1 (chủ yếu GF2–GF4) | Định nghĩa sản phẩm |
| Hàm lượng FOS (theo chất khô) | Theo COA từng lô (cấp hàm lượng như thỏa thuận trong hợp đồng) | Theo COA lô |
| Độ ngọt | Thấp hơn sucrose; xác nhận bằng thử nghiệm | Tham khảo; thay đổi theo nồng độ và hệ thống |
| Chất khô | Theo COA lô | Theo COA lô |
| pH / màu sắc / độ truyền quang | Theo COA lô | Theo COA lô |
| Tiêu chuẩn vi sinh | Theo COA lô | Theo COA lô |
| Chì và các chất gây ô nhiễm khác | Theo COA lô (trong giới hạn an toàn thực phẩm quốc gia) | Theo COA lô |
Đóng gói & Giao hàng
Các tùy chọn tham khảo dưới đây; quy cách và điều khoản chính xác phụ thuộc xác nhận thương mại.
- Thùng thực phẩm 25 kg / 75 kg / 250 kg (phụ thuộc xác nhận thương mại)
- Túi IBC 1000 kg (phụ thuộc xác nhận thương mại)
- Xe bồn thực phẩm số lượng lớn (phụ thuộc xác nhận thương mại)
- Đơn hàng thử nghiệm từ 2 tấn (phụ thuộc xác nhận thương mại)
Chi tiết sản phẩm
Bộ sưu tập ảnh sản phẩm và bao bì Pinqing
FAQ
Các câu hỏi thường gặp về cơ sở quy cách, ứng dụng và điều khoản thương mại
Fructo-oligosaccharide (FOS) là gì?
Một nguyên liệu fructo-oligosaccharide prebiotic mà các đơn vị fructose liên kết bởi liên kết glycosidic β-2,1, thường dùng để bổ sung chất xơ trong đồ uống, sữa và thực phẩm chức năng.
Hàm lượng FOS là bao nhiêu?
Hàm lượng chính xác theo COA từng lô; sản xuất có thể theo cấp hàm lượng thỏa thuận trong hợp đồng.
Độ ngọt của nó như thế nào?
Ít ngọt hơn sucrose; hiệu quả thực tế thay đổi theo nồng độ, nhiệt độ và hệ thống, tốt nhất xác nhận bằng thử nghiệm.
Nó phù hợp với sản phẩm nào?
Đồ uống và trà, sữa và sữa lên men, bánh nướng và ngũ cốc, đồ uống dạng bột hòa tan, thực phẩm chức năng và thanh dinh dưỡng.
Có khuyến nghị về lượng tiêu thụ không?
Tuân theo công thức sản phẩm và quy định hiện hành. Tiêu thụ quá mức oligosaccharide có thể gây đầy hơi hoặc tiêu chảy ở một số người; điều chỉnh theo khả năng dung nạp cá nhân.
Tư vấn sản phẩm
Không tìm thấy thứ bạn cần? Gửi yêu cầu cho chúng tôi, đội ngũ sẽ phản hồi trong vòng 24 giờ.
Yêu cầu quy cách và báo giá
Liên hệ với chúng tôi để biết cấp hàm lượng, chất khô, lựa chọn bao bì và COA từng lô cho sản phẩm này.