พินชิงนำเสนอผลิตภัณฑ์กลุ่มต่อไปนี้ (ผลิตตามมาตรฐานแห่งชาติจีน สเปกรายละเอียดอยู่ในหน้าผลิตภัณฑ์)
ตำแหน่ง พารามิเตอร์หลัก และสรุปการใช้งานแต่ละกลุ่ม ติดต่อฝ่ายขายเพื่อขอสเปกฉบับเต็ม
โอลิโกแซ็กคาไรด์พรีไบโอติก จำหน่ายเกรดชนิด 55 และชนิด 95 ของแข็งเหลว ≥75% ความชื้นของแข็ง (ผง/เม็ด) ≤5.0% pH 4.5-7.0
ไซรัปโอลิโกแซ็กคาไรด์ เชิงฟังก์ชัน บนฐานไอโซมัลโตส เปโนส และไอโซมัลโตไตรโอสเป็นหลัก จำหน่าย IMO-50 และ IMO-90 ของแข็งไซรัป ≥75% pH 4.0-6.0 การถ่ายเทแสง ≥95% ความชื้นผง ≤5% ความสามารถละลาย ≥99%
ผสมบนฐานไซรัปรส ความหวาน และความเป็นกรดตามต้องการ พร้อมผลิตฉลากส่วนตัว OEM/ODM ความเข้มข้นของรสและ Brix ยืนยันโดยตัวอย่าง
เนื้อหาฟรุกโตส (ต่อของแข็ง) ≥90% ฟรุกโตส+กลูโคส ≥95% ของแข็ง ≥75% pH 3.3-4.5 สี ≤50 RBU การถ่ายเทแสง ≥96%
สามเกรดตามเนื้อหาฟรุกโตส: ≥42%/≥55%/≥60% (ต่อของแข็ง) ฟรุกโตส+กลูโคส ≥92%/≥95%/≥95% ของแข็ง ≥70.5%/≥76.5%/≥72.5%
ทั้งสองเป็นโอลิโกแซ็กคาไรด์เชิงฟังก์ชัน แตกต่างกันหลักที่โครงสร้างไกลโคซิดิก โปรไฟล์ความหวาน และความทนต่อกระบวนการ ใช้ร่วมกันได้
| หัวข้อ | ฟรุกโตโอลิโกแซ็กคาไรด์ (FOS) | อิโซมัลโต-โอลิโกแซ็กคาไรด์ (IMO) |
|---|---|---|
| พันธะไกลโคซิดิกและส่วนประกอบหลัก | ชนิดซูโครส (พันธะ β-2,1) ส่วนใหญ่เป็น GF2 ถึง GF4 | ส่วนใหญ่เป็นไอโซมัลโทส พาโนส และไอโซมัลโทไตรโอสที่เชื่อมด้วยพันธะ α-1,6 |
| เกรดมาตรฐาน (ต่อของแข็ง) | ชนิด 55 ≥55%; ชนิด 95 ≥95% | IMO-50 ≥50%; IMO-90 ≥90% |
| ความหวานสัมพัทธ์ (ซูโครส = 100) | ประมาณ 30-60 | ประมาณ 40-60 |
| โปรไฟล์ความหวาน | สะอาดและบริสุทธิ์ ใกล้เคียงซูโครส เหมาะกับการผสมกับสารให้ความหวานเข้มข้นสูง | นุ่มนวลกลมกล่อม มีความหวานต่อเนื่องและพาหะรสที่ดี |
| ความทนกระบวนการ | เสถียรที่ pH เป็นกลาง (4-7) และภายใต้การทำให้ปลอดเชื้อและการอบมาตรฐาน มีการเปลี่ยนสีมาลาร์ดน้อยที่อุณหภูมิสูง | ทนความร้อนและกรด เหมาะกับเบเกอรี นม และระบบเครื่องดื่มเป็นกรด |
| การใช้งานทั่วไป | เครื่องดื่มเสริมใยอาหาร นมหมัก สูตรทารก อาหารเพื่อสุขภาพ | นม เบเกอรี เครื่องดื่มและเครื่องดื่มกรดแลคติก ลูกกวาด อาหารเพื่อสุขภาพ |
| มาตรฐาน | GB/T 23528.2-2021 | GB/T 20881-2017 |
สี่เกรดแตกต่างกันตามเนื้อหาฟรุกโตส ยิ่งเกรดสูง ไซรัปยิ่งหวานและมีผลหวานเย็นแรงขึ้น การเลือกเกรดตามเป้าหมายความหวานและสภาวะกระบวนการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
| พารามิเตอร์ | F42 | F55 | F60 | F90 |
|---|---|---|---|---|
| ปริมาณฟรุกโตส (ต่อของแข็ง) | ≥42% | ≥55% | ≥60% | ≥90% |
| ฟรุกโตส + กลูโคส (ต่อของแข็ง) | ≥92% | ≥95% | ≥95% | ≥95% |
| ของแข็ง | ≥70.5% | ≥76.5% | ≥72.5% | ≥75% |
| pH | 3.3-4.5 | 3.3-4.5 | 3.3-4.5 | 3.3-4.5 |
| สี | ≤50 RBU | ≤50 RBU | ≤50 RBU | ≤50 RBU |
| เถ้าซัลเฟต | ≤0.05 g/100g | ≤0.05 g/100g | ≤0.05 g/100g | ≤0.05 g/100g |
| ค่าการส่งผ่านแสง | ≥96% | ≥96% | ≥96% | ≥96% |
| ความหวานสัมพัทธ์ (ซูโครส = 1) | ประมาณ 1.0 | ประมาณ 1.05 | ประมาณ 1.1-1.2 | ประมาณ 1.2-1.6 (หวานกว่าที่อุณหภูมิต่ำ) |
| การใช้งานทั่วไป | ให้ความหวานทั่วไปและการเก็บความชื้น: เครื่องดื่ม เบเกอรี ผลไม้กระป๋อง | เครื่องดื่มหลัก: อัดลม น้ำผลไม้ เครื่องดื่มนม | เครื่องดื่มหวานสูง การเปลี่ยนสีเบเกอรี และพาหะรส | สูตรน้ำตาลลดและไร้น้ำตาล เครื่องดื่มเย็น แยม ลูกกวาด |
ผลิตภัณฑ์ครบสเปกของเราครอบคลุมการใช้งานด้านอาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลาย:
แหล่งความหวานมาตรฐานและความหวานสูงสำหรับเครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มรสผลไม้ และเครื่องดื่มฟังก์ชัน ให้รสสดชื่นและกันการตกผลึก
ช่วยให้เนื้อเนียนและยับยั้งการเกิดผลึกน้ำแข็ง ไซรัปคาราเมลใช้เป็นท็อปปิ้งและไส้รสต่าง ๆ
ปรับความหวานและเนื้อสัมผัสสำหรับนมเปรี้ยว เครื่องดื่มนม และชาชงสด
เข้ากับระบบเจลได้ดีเยี่ยม ความหวานสะอาด และปล่อยความหวานสม่ำเสมอ
คุณสมบัติกักเก็บความชื้น กันการตกผลึก และเป็นตัวพากลิ่นรส ช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสและอายุการเก็บ
การประยุกต์ใช้ไซรัป IMO ในฐานะพรีไบโอติก และการเสริมพลังงานในอาหารสัตว์น้ำ
ให้แหล่งน้ำตาลที่หมักได้ ช่วยควบคุมระดับการหมักและความสมดุลของน้ำหนักเบียร์
รักษากลิ่นรสและสีด้วยคุณสมบัติออสโมติกที่คงที่ ช่วยรักษารูปร่างและลักษณะของผลไม้
การส่งมอบที่ปรับให้เหมาะ ตั้งแต่ความต้องการจนถึงการผลิตจำนวนมาก
ทำความเข้าใจสถานการณ์ใช้งาน ข้อกำหนด และความต้องการด้านรสชาติ กำหนดสเปกและตารางการส่งมอบ
จัดหาตัวอย่างและออเดอร์ทดลองล็อตเล็ก (ขั้นต่ำ 1 ตัน) เพื่อยืนยันสเปกและรสชาติ
การผลิตตามมาตรฐานพร้อมใบกำกับภาษีมูลค่าเพิ่ม 13% จัดส่งตรงจากโรงงานหรือส่งด้วยรถบรรทุกถัง
จัดหาอย่างสม่ำเสมอและติดตามคุณภาพ รองรับการสั่งซ้ำและการปรับสูตร
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการเลือกเกรด ข้อมูลสเปก และเงื่อนไขการค้า ติดต่อฝ่ายขายเพื่อรายละเอียดเพิ่มเติม
เลือกตามเป้าหมายความหวานและสภาวะกระบวนการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป: F42 สำหรับให้ความหวานทั่วไปและการเก็บความชื้น F55 เป็นเกรดเครื่องดื่มหลัก F60 สำหรับเครื่องดื่มหวานสูงและการเปลี่ยนสีเบเกอรี และ F90 สำหรับสูตรน้ำตาลลดและไร้น้ำตาลและระบบให้ความหวานผสม
ดูตารางเปรียบเทียบในหน้านี้: เนื้อหาฟรุกโตส ≥42%/≥55%/≥60%/≥90% ฟรุกโตส+กลูโคส ≥92%/≥95%/≥95%/≥95% ของแข็ง ≥70.5%/≥76.5%/≥72.5%/≥75% pH 3.3-4.5 ทุกเกรด สี ≤50 RBU และการถ่ายเทแสง ≥96%
เลือก FOS (ชนิด 55/ชนิด 95) เมื่อเน้นเสริมใยอาหาร สูตรทารก หรืออาหารเพื่อสุขภาพ เลือก IMO (IMO-50/IMO-90) เมื่อการควบคุมความหวานและเนื้อสัมผัสในนม เบเกอรี และเครื่องดื่มเป็นลำดับแรก ทั้งสองผสมรวมกันในสูตรเดียวได้
ได้ ติดต่อฝ่ายขายเพื่อรับสเปก ตัวเลือกบรรจุภัณฑ์ ตัวอย่าง และใบรับรองการวิเคราะห์แต่ละล็อต (COA) ของทั้ง 5 กลุ่มในการขอครั้งเดียว
ผลิตภัณฑ์ทำจากแป้งและซูโครสโดยการเปลี่ยนสภาพด้วยเอนไซม์และการแยก/ทำให้บริสุทธิ์ หากโครงการต้องการเอกสาร non-GMO (IP) หรือเอกสารระบบ โปรดยืนยันขั้นตอนสอบถาม เอกสารทางการที่จัดถือเป็นที่สิ้นสุด
บรรจุภัณฑ์มาตรฐานเป็นถัง 25 กก. (ของเหลว) และถุง 25 กก. (ของแข็ง) มีถัง IBC 1,000 กก. และถังขนส่งเกรดอาหารด้วย จำนวนสั่งขั้นต่ำสำหรับออเดอร์ปรับแต่งและฉลากส่วนตัวคือ 1 ตัน รับออเดอร์ทดลองขนาดเล็ก
