Siro glucose-fructose tiêu chuẩn
High fructose corn syrup produced to the national standard, with a clean sweetness profile and good moisture retention, for beverages, bakery and general sweetening;F42 / F55 / F60 cung cấp theo hợp đồng; nên xác nhận độ ngọt và liều dùng bằng thử nghiệm mẫu.
Đặc tính
- Độ ngọt sạch: gần với sucrose, không có hậu vị đáng kể
- Độ ngọt mát: độ ngọt cảm nhận mạnh hơn ở nhiệt độ thấp, thích hợp cho đồ uống lạnh
- Giữ ẩm tốt: giúp làm chậm mất ẩm trong bánh nướng
- Dễ tham gia phản ứng Maillard: hỗ trợ phát triển màu và hương (cần kiểm soát quy trình)
- Lên men tốt: có thể sử dụng trực tiếp bởi nấm men
- Phối trộn với chất tạo ngọt cường độ cao: cải thiện hồ sơ độ ngọt
- Thay thế hoàn toàn sucrose: dùng rộng rãi như sucrose trong đồ uống, bánh nướng, bánh kẹo, hiệp lực với chất tạo ngọt khác
- Tối ưu chi phí và cảm giác miệng: cải thiện cảm giác miệng, giữ cấu trúc và giảm chi phí công thức
- Đủ chủng loại: F42 / F55 / F60 phù hợp nhu cầu độ ngọt và công nghệ khác nhau
Ứng dụng
Các tình huống thực phẩm và đồ uống phù hợp với sản phẩm này (liều lượng cần xác nhận bằng thử nghiệm)
Đồ uống có gas & nước ép: chất tạo ngọt chính
Đồ uống trà & cà phê: điều chỉnh độ ngọt
Bánh nướng & bánh ngọt: giữ ẩm, màu sắc và chống cứng
Gia vị & nước sốt: điều chỉnh độ ngọt
Bánh kẹo: độ ngọt và thân bánh
Sữa & đồ uống protein thực vật: điều chỉnh cảm giác miệng
Đồ uống có ga và nước trái cây: F55/F60 thường thay thế đường trắng
Sữa và kem: cải thiện vị ngọt và chống kết tinh
Bánh mì, bánh ngọt và mứt: giữ ẩm, chống lại đường
Hệ thống phân cấp: F42 / F55 / F60
F42, F55 và F60 là các cấp thông dụng của siro glucose-fructose tiêu chuẩn, phân loại theo hàm lượng fructose (theo chất khô); hiện đã hợp nhất vào dòng sản phẩm này để sản xuất và cung ứng thống nhất, không còn hiển thị như các dòng sản phẩm riêng biệt. F42, F55 và F60 có hàm lượng fructose (theo chất khô) lần lượt ≥42%, ≥55% và ≥60%; fructose cộng glucose ≥92%, ≥95% và ≥95%; chất khô ≥70,5%, ≥76,5% và ≥72,5%, sản xuất theo GB/T 20882.4-2021.
Việc chọn cấp phụ thuộc nhu cầu độ ngọt và hệ thống ứng dụng; nếu cần cấp hoặc tổ hợp thông số cụ thể, hãy liên hệ chúng tôi để sắp xếp sản xuất theo yêu cầu.
Quy cách
| Mục | Quy cách | Cơ sở |
|---|---|---|
| Hàm lượng fructose (theo chất khô) | F42 ≥42,0%; F55 ≥55,0%; F60 ≥60,0% | GB/T 20882.4-2021 |
| Fructose + glucose (theo chất khô) | F42 ≥92,0%; F55 ≥95,0%; F60 ≥95,0% | GB/T 20882.4-2021 |
| Chất khô | F42 ≥70,5%; F55 ≥76,5%; F60 ≥72,5% | GB/T 20882.4-2021 |
| pH | 3,3–4,5 | GB/T 20882.4-2021 |
| Màu sắc / độ truyền quang | Màu ≤50 RBU; độ truyền quang ≥96,0% | GB/T 20882.4-2021 |
| Tro sulfat / hạt không tan | Tro sulfat ≤0,05 g/100g; hạt không tan ≤6,0 mg/kg | GB/T 20882.4-2021 |
| Độ ngọt tương đối (sucrose = 1) | Khoảng 1,0 (F42); khoảng 1,05 (F55) | Tham khảo; thay đổi theo nhiệt độ và hệ nền |
| Dư lượng sulfur dioxide | ≤10 mg/kg | Yêu cầu giới hạn |
| Chì / asen tổng | Chì ≤0,5 mg/kg; asen tổng ≤0,5 mg/kg | GB 2762 (đường và đường tinh bột) |
| Tiêu chuẩn vi sinh | Tổng số khuẩn lạc ≤3000 CFU/g; coliform ≤0,3 MPN/g; vi khuẩn gây bệnh không phát hiện | Theo phương pháp GB 4789 |
| Quy cách đóng gói | Thùng PE thực phẩm hoặc IBC | Tùy chỉnh theo yêu cầu |
| Bảo quản và hạn dùng | Bảo quản nơi thoáng, khô, cách sàn và tường; hạn dùng 12 tháng | Theo nhãn sản phẩm |
Đóng gói & Giao hàng
Các tùy chọn tham khảo dưới đây; quy cách và điều khoản chính xác phụ thuộc xác nhận thương mại.
- Thùng thực phẩm 25 kg / 75 kg / 250 kg (phụ thuộc xác nhận thương mại)
- Túi IBC 1000 kg (phụ thuộc xác nhận thương mại)
- Xe bồn thực phẩm số lượng lớn (phụ thuộc xác nhận thương mại)
- Đơn hàng thử nghiệm từ 1 tấn (phụ thuộc xác nhận thương mại)
Chi tiết sản phẩm
Bộ sưu tập ảnh sản phẩm và bao bì Pinqing
FAQ
Các câu hỏi thường gặp về cơ sở quy cách, ứng dụng và điều khoản thương mại
Câu hỏi sản phẩm đã được giải đáp
Siro glucose-fructose tiêu chuẩn là gì?
Siro ngô fructose cao được sản xuất theo tiêu chuẩn quốc gia, thành phần chính là glucose và fructose, thường dùng làm nguyên liệu tạo ngọt trong đồ uống và thực phẩm.
Các cấp nào có sẵn?
Cung cấp tiêu chuẩn F42, F55, F60: fructose (theo chất khô) ≥42%, ≥55%, ≥60%; fructose và glucose tổng ≥92%, ≥95%, ≥95%; chất khô ≥70,5%, ≥76,5%, ≥72,5%, theo GB/T 20882.4-2021. Loại F90 xem trang si-rô F90.
Nó khác gì với F90 HFCS?
F90 có hàm lượng fructose và độ ngọt cao hơn, phù hợp cho công thức giảm đường và nền đường kết hợp; các cấp tiêu chuẩn có vị ngọt gần sucrose hơn, phù hợp làm nguồn tạo ngọt chung và tạo ngọt chính cho đồ uống.
Nó phù hợp với sản phẩm nào?
Đồ uống có gas và nước ép, đồ uống trà và cà phê, bánh nướng và bánh ngọt, gia vị và nước sốt, bánh kẹo và đồ uống sữa.
Nên bảo quản như thế nào?
Bảo quản kín ở nơi khô mát, tránh nhiệt và ánh nắng trực tiếp, dùng sớm sau khi mở; hạn dùng tiêu chuẩn 12 tháng theo nhãn sản phẩm.
Tư vấn sản phẩm
Không tìm thấy thứ bạn cần? Gửi yêu cầu cho chúng tôi, đội ngũ sẽ phản hồi trong vòng 24 giờ.
Yêu cầu quy cách và báo giá
Liên hệ với chúng tôi để biết hàm lượng fructose, chất khô, lựa chọn bao bì và COA từng lô cho cấp này.