益生元
低聚果糖
低聚果糖类益生元原料（FOS），含量分 55 型（≥55%）与 95 型（≥95%，以干物质计）；液体干物质 ≥75%、固体水分 ≤5.0%，执行 GB/T 23528.2-2021，适用于饮料、发酵乳、婴幼儿配方食品与保健食品。
产品特性
- 水溶性好：易溶于水，便于饮料与液体系配方
- 热稳定性好：可适应常规杀菌、烘焙与挤压工艺
- 甜度低于蔗糖：便于减糖配方的甜度微调
- 与高倍甜味剂协同：有助改善甜感曲线、减少后苦
- 黏度低：便于高浓度配方与管道输送
- 可与其他低聚糖复配：如与 IMO 组合用于纤维配方
- 蔗果型结构更稳定：高温加工条件下不易发生美拉德反应，色泽变化小
- 单双糖含量低：55 型与 95 型均控制葡萄糖、果糖、蔗糖残留，适配低糖与无糖配方
- 非发酵性低聚糖：不被酵母与多数乳酸菌利用，发酵乳与发酵饮料中可保留至成品
应用场景
本产品可适配的食品与饮料场景（具体用量需经打样验证）
饮料与茶饮：纤维强化与减糖配方
乳制品与发酵乳：调配甜感与质构
烘焙与谷物制品：保湿与配方改良
固体饮料：与粉体体系复配
功能食品与营养棒：碳水体量与黏结
调味与酱料：甜味调节
婴幼儿配方食品与婴幼儿谷类辅助食品（作为益生元原料）
保健食品与营养补充剂：粉剂、片剂、固体饮料体系
规格参数
数据口径说明：下表含量、干物质、理化与卫生指标依据 GB/T 23528.2-2021《低聚糖质量要求 第2部分：低聚果糖》及 GB 2762《食品中污染物限量》标示，可按合同约定含量分型组织生产；甜度、黏度等为参考描述，实际表现随配方、浓度与体系变化。健康相关表述不作为疾病预防或治疗功能的宣称。
| 项目 | 指标 | 数据说明 |
|---|---|---|
| 主要成分 | 果糖基以 β-2,1 糖苷键连接的果糖低聚糖（以 GF2–GF4 为主） | 产品定义（蔗果型结构，DP 2–4 为主） |
| 低聚果糖含量（以干物质计） | ≥55%（55 型）；≥95%（高纯度型） | 执行 GB/T 23528.2-2021，可按合同分型 |
| 干物质（固形物） | 液体 ≥75% | 国标 GB/T 23528.2-2021（蔗糖来源） |
| 水分 | 固体（粉 / 颗粒）≤5.0% | 国标 GB/T 23528.2-2021 |
| pH（10% 水溶液） | 4.5–7.0 | 国标要求 4.0–7.0 |
| 灰分 | ≤0.4% | 国标 GB/T 23528.2-2021 |
| 色度 / 透光率 | 色度 ≤0.3；透光率 ≥85%（液体） | 国标 GB/T 23528.2-2021（蔗糖来源） |
| 甜度（蔗糖 = 100） | 30–60：55 型约 55，95 型约 30 | 参考值，随浓度与体系变化 |
| 黏度 | 低于同浓度蔗糖溶液，介于饴糖与蔗糖之间 | 参考值，随浓度与温度变化 |
| 热稳定性 | 120℃ 长时间加热不分解；中性条件（pH 4–7）稳定 | 参考值，实际随工艺条件变化 |
| 铅 / 总砷 | 铅 ≤0.5 mg/kg；总砷 ≤0.5 mg/kg | GB 2762 食糖及淀粉糖 |
| 微生物指标 | 菌落总数 ≤1000 CFU/g；大肠菌群 ≤3 MPN/g；霉菌 ≤25 CFU/g；酵母 ≤25 CFU/g；致病菌不得检出 | 执行 GB 4789 系列方法 |
| 包装规格 | 液体 25 kg/桶（可提供 200 kg / IBC）；固体 25 kg/袋 | 支持定制包装 |
| 贮存与保质期 | 阴凉干燥、密封避光贮存；液体 12 个月，固体 18 个月 | 以产品标签标示为准 |
包装交付
以下为常规可选范围，具体规格与条款以商务确认为准。
- 25kg / 75kg / 250kg 食品级桶装（以商务确认为准）
- 1000kg IBC 吨桶（以商务确认为准）
- 食品级槽车散装（以商务确认为准）
- 小批量试单：起订 1 吨（以商务确认为准）
产品详情
品青产品实拍与包装展示
产品咨询
关于指标口径、产品详情、应用场景与商务条款的答疑解惑
已解答的产品咨询
低聚果糖（FOS）是什么？
属低聚果糖类益生元原料，由果糖基经 β-2,1 糖苷键连接而成，常作为饮料、乳制品与功能食品的纤维强化配料使用。
FOS 含量是多少？
常规供应 55 型（低聚果糖含量 ≥55%，以干物质计）与 95 型（≥95%）两个含量等级，执行 GB/T 23528.2-2021，可按合同约定含量规格组织生产；液体产品干物质 ≥75%，固体产品水分 ≤5%。
甜度如何？
甜度低于蔗糖，实际表现随浓度、温度与体系变化，建议以打样确认为准。
适合哪些产品？
饮料与茶饮、乳制品与发酵乳、烘焙与谷物制品、固体饮料、功能食品与营养棒等。
有摄入量建议吗？
请按产品配方与相关法规标准执行。低聚糖摄入过量可能导致部分人群腹胀或腹泻，建议以自身耐受情况调整用量。
在线咨询
没有找到您需要的信息？提交您的咨询，我们的专业团队将在 24 小时内回复。